Kladdkaka i mugg

Vi blev sugna på något gott efter maten. Kollade lite på nätet och hittade detta recept. 

Ta fram en mugg...

Blanda

3 msk strösocker

3 msk vetemjöl

1 msk kakao

2 msk olja

3,5 msk vatten

Blanda ihop allt till en smet. 

Kör en mugg i taget i micron på full effekt i 1,40 minuter. 

Toppa med vispad grädde eller vaniljglass. 

Njut!

Ostplättar

2 ägg
2 msk majonäs
2 dl riven ost

Blanda allt klicka 8 st på en plåt, grädda i 7 min i 250 grader.


Bra tilltugg till ex. Soppa eller till mellanmål.

LCHF-våfflor med mandelmjöl

Jättegoda våfflor som inte smakar omelett. ;)

Detta receptet blir det ca 12-14 st våfflor av. Så jag gjorde bara halva receptet. De var rätt mastiga. Jag tog i lite bakpulver också. Vet dock inte hur mycket nytta det gjorde.


Ingredienser

5 dl mandelmjöl
3 dl vispgrädde (med 40 % fett)
6 ägg
25 gram smör


Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en mikrovågsugn.
Vispa ihop äggen och vispgrädden till en smet i en skål.
Rör ner mandelmjölet i äggsmeten och blanda tills smeten blivit slät.
Rör ner det smälta smöret i smeten.
Stek våfflorna i ett vanligt våffeljärn.

Servera med vispad grädde och mosade jordgubbar ( med lite stevia-strö på)