Pizzadeg utan jäst

Bästa pizzadegen om man inte vill/kan vänta på att degen jäser.  Hittade receptet på www.mittkok.se

Ingredienser

4 pizzor/2 plåtar

• 8 dl Vetemjöl special
• 5 tsk bakpulver
• 1 tsk salt

• 5 msk Olivolja
• 3 dl Kallt vatten

Gör så här:

1. Blanda samman de torra ingredienserna. 
2. Häll i vatten och olja. Knåda till jämn smet. 
3. När du knådat färdigt ta upp på mjölat bord och baka in lite mer mjöl. 
4. Kavla ut önskad form och tjocklek på pizza. Degen är tänkt som en tunn pizzadeg. 
5. Grädda med valfritt pålägg på 225 grader cirka 10-12 minuter! 
6. Tips! Grädda på förvärmd plåt eller pizzasten!

Fläskfilé baconbus

• En jättegod gratäng som jag hittat på www.kokaihop.se
  
  
• 600 gram
  fläskfilé
• 3 st
  tomater
• 1 paket
  bacon
• 1 burk
  champinjoner (stor), godast är med färska
• 3 dl
  grädde, cirka
• 2 msk
  sötstark senap
• 1 st
  vitlöksklyfta
• 1 st
  Kalvfond efter smak
• 3 dl
  riven ost, cirka
  
  
  Gör så här:

  • 1. Bryn bacon och låt rinna av på papper, klipp dem i småbitar. Stek champinjonerna. Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Bryn på båda sidor i stekpanna, salta och peppra.
  • 2. Skiva tomaterna och lägg i botten på en smord ugnsfast form. Lägg den brynta fläskfilén och champinjonerna över.
  • 3. Vispa ur stekpannan med 2,5 dl grädde, tillsätt senap, vitlök och kalvfond. Salta, peppra och ta en nypa cayenne om du vill ha lite sting i. Rör ner bacon i såsen
  • 4. Häll såsen över allt i den ugnsfasta formen och strö över den rivna osten. Gratinera i 225 grader i ca 20 minuter. Grädda tills det fått fin färg. Servera med bandspagetti och en stor grönsallad.