Choklad Whoopies med nutella frosting.

Jättegoda Whoopies från Leila.

100 gr mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
1 knivsudd salt
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
3,5 dl vetemjöl
3 msk starkt kaffe
1 st ägg
1/2 dl kakao
75 gr smält choklad
1 dl crème fraîche

Nutella frosting:
1 dl nutella
4 dl florsocker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
150 gr Philadelphia ost
1 msk kaffe

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa smör och socker krämigt
3. Tillsätt att torra ingredienser, rör om ordentligt
4. Blanda i ägg, kaffe, smält choklad , crème fraîche för hand och rör till en kaksmet.
5. Fukta händerna med kallt vatten och rulla kakorna till små bollar som är lite mindre än en pingisboll.
6. Grädda i ugnen i ca 10 min.
7. Låt svalna

Frosting:
Blanda alla ingredienser till en slät smet

Bred detta på ena sidan av en kall whoopie, montera en annan på frostingen.